日本橋高島屋の地下にあるケーキ屋さんです。
見た目がとても可愛らしく、デパ地下をぐるりと一周したら一番気になるお店なんじゃないかと思います。
HIBIKAは2022年12月時点で、大阪と日本橋高島屋の２店舗のみの展開となっています。
もみの雪 750円
ピスタチオの緑を生かしてツリーに見立てて流石の可愛さですね。
見た目以上に硬めのクリームで不思議な食べ応えでした。
ちょっとケーキっぽくないかも？
華ごころ 800円
日本橋高島屋限定と書かれていて気になりました。
とはいえあとで調べたら２店舗だけなので限定も何もないよなぁと思ったり笑
水の滴が表現されていたり、バラの綺麗な形がクリスマスっぽくて選んでみました。
見た目が可愛いだけでなく、ムース状のケーキが美味しかったですね。
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