虎屋（とらや）の和菓子

虎屋といったら羊羹のイメージかと思いますが、個人的にはシーズナルのあんこ餅的な和菓子が好きです。

この記事では、個人的に好きな虎屋のお菓子をご紹介していきたいと思います。

ところで、虎屋って赤坂に本店があるので港区の和菓子屋さんですね。

花びら餅 648円

花びら餅って皆さんご存知ですかね。

お正月の期間に販売され、比較的マイナーな和菓子なんじゃないかと思います。

このお菓子、なんと牛蒡（ゴボウ）が刺さっているんです。

私が初めて出会った時は衝撃的でしたね・・。

もちろん、いろいろな和菓子屋さんで販売されていますが、個人的には虎屋の花びら持ちが一番美味しいと思いますね。他にも美味しいお店あったら教えてください。

このお菓子、牛蒡を使っているだけあって、味の差が激しい商品だと思います。

それにしても、648円は和菓子ですと勇気のいる価格ですね。ケーキだと安く感じるので不思議ですが。和菓子のショートケーキですね。

断面図です。
牛蒡、白餡、黒あんが綺麗にそうになっています。
羊羹屋だけど、虎屋の餅は美味しいんです。