新しいタイプのハンバーグ屋さんで、インスタ映えして原宿にあるお店で、一度入ってみたくなるお店です。
隣にあるイニシャル表参道と同じ運営会社で、やっぱりこういうのが上手な会社なんだなぁと、ついつい経営目線的に観察してしまいました笑
こちらがメニューになるのですが、最初見た時びっくりしました。
小さいとはいえ、ハンバーグ３つが最低量となっていて、最低単価が1800円です。
これも高いなと思いつつ、逆に感心してしまいました。
原宿のど真ん中のハンバーグ専門店で最低客単価１８００円はすごいなぁ、と。
そして、ハンバーグ３つも食べたら飽きそうなので、思わずハラミステーキ定食の方を注文したくなります。そうしたら単価2300円です。
ハンバーグ食べに来たのに気がついたらハミステーキ頼んでる！そして、２３００円！
それで行列ができていて、カウンターのみのレイアウトで回転早いので、凄いことです。
注文も前精算で券売機方式です。
ハンバーグ食べたあとパフェ食べるかよ！と思うのですが、系列店のイニシャルへの送客も抜かりがありません。
店内雰囲気
今風でおしゃれな店内です。
カウンターのみで、キッチンの様子が見れて楽しさもあります
ハンバーグをひたすら焼いている姿がかっこいいですね
店内デザインも
カトラリーは引き出しに。焼肉ライクみたい。
味変用の調味料も。
複数のハンバーグを注文しても、１個単位で提供されます。
１個目はこんな感じでご飯の上に乗せてもらえます。
レアな焼き方のハンバーグでした。
粗挽きな感じでパクパク食べられます。
追加のハンバーグは小皿へ。
お漬物も
目の前に網があってハンバーグを焼くのかな？と思っていたら・・
ソースを加熱するためのところでした！笑
ちなみにこのソースは味が濃くて個人的には好みではなかったです。ハンバーグの美味しさを殺してしまう感じ。
はらみステーキをチョイスしました。
なんと、ハンバーグよりハラミステーキの方が美味しいという事実笑
卵はセルフで
生卵をつけて食べられます
店舗情報
ハンバーグ嘉（YOSHI / よし）原宿店 東京都渋谷区神宮前6-12-6 J-cube B1F 03-6805-1949
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